Il banano è una pianta con aspetto arboreo, ma in realtà è una pianta erbacea appartenente al genere ‘Musa’: 
il gambo della pianta può raggiungere gli 8 m di altezza, e le foglie sono grandi e lunghe anche 2-3 m. E’ una pianta con ciclo di vita annuale e che cresce molto in fretta: nelle coltivazioni i primi frutti si possono raccogliere giĂ Â dopo dieci mesi dall’innesto.
Il termine banana, che deriva dall’arabo e significa ‘dito’, indica il frutto commestibile della pianta, di forma allungata, che si sviluppa in una serie di grappoli: ogni casco di banane può contenere fino a 200 frutti, che vengono raccolti dai lavoratori durante tutto l’anno.
Il sapore di molti tipi di banane è determinato dalla temperatura a cui maturano; esistono banane di varie dimensioni e colori.
Le foglie di banana, grandi, flessibili e impermeabili, sono usate come ombrelli, per avvolgere cibi e nell’artigianato.
